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直売型農業・農産物流通の国際比較 櫻井 清一(編著) - 農林統計出版
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直売型農業・農産物流通の国際比較
発行：農林統計出版
A5判
222ページ
並製
定価
3,400円+税
- 初版年月日
- 2011年1月
- 書店発売日
- 2011年2月3日
- 登録日
- 2011年1月17日
- 最終更新日
- 2015年9月7日
紹介
農家や産地が自らの手で地域の産品を消費者に直接販売する－日本でも活況をみせる「直売所」。本書は、アジアや欧米に展開する「直売型農産物流通」の実態を明らかにし、生産構造、市場条件、社会条件など、その展開の様子と発展の条件を探る。
目次
第１章 背景と課題
第２章 調査対象国における直売型農業の展開
１ 韓国
２ 中国
３ タイ
４ インドネシア
５ アメリカ合衆国
６ ドイツ
７ イタリア
８ 日本
第３章 直売型農業の国際比較
１ 日本国内の直売型農業に関する研究動向
２ 海外の直売型農業・農産物流通に関する研究動向
３ 直売型農業と地域農業構造
４ 直売型流通・農業の立地論的考察
５ 販売形態・マネジメントの国際比較
６ 直売型農業と対象国の市場条件
７ 直売型農業を支える社会条件
８ 調査各国に見る消費者直売型流通の展開と政策・制度
第４章 総括
上記内容は本書刊行時のものです。
