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ダニ・マニア 島野 智之(著) - 八坂書房
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ダニ・マニア チーズをつくるダニから巨大ダニまで

発行:八坂書房
縦190mm
231ページ
価格情報なし
ISBN
978-4-89694-188-3
出版社在庫情報
不明
初版年月
2015年10月
登録日
2016年10月15日
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紹介

手のひらに乗るもの、森で落葉を食べて暮らしているもの。フランスでは"チーズ職人"として働く、のろまな平和主義者。ダニは、知れば知るほど不思議な生きもの。さて、その正体は?

目次

1章 ダニでチーズはうまくなる
2章 ダニの正体
3章 ササラダニとはどういうダニか
4章 ササラダニ大解剖
5章 ササラダニの防衛戦略
6章 タイ料理とダニをつなぐ香り
7章 ササラダニ研究最前線
増補 ダニと共生する-よくあるダニへの誤解Q&A

上記内容は本書刊行時のものです。