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保育園の主菜・副菜 末次敦子(著/文) - 芽ばえ社 【利用不可】
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保育園の主菜・副菜
家庭用の分量付き 栄養バランスのよい献立
発行：芽ばえ社
A5判
88ページ
定価
1,200円+税
- 書店発売日
- 2017年6月12日
- 登録日
- 2017年5月11日
- 最終更新日
- 2017年5月23日
目次
はじめに
食材、切り方、味付け
なぜ食べやすさが重要か
春
主菜●カジキのねぎ味噌焼き
副菜●じゃがいもとブロッコリーのソテー
主菜●筑前煮
副菜●キャベツの和風サラダ
夏
主菜●韓国風スタミナ炒め
副菜●にんじんとタラコのサラダ
主菜●豚肉のしょうが焼き
副菜●コールスローサラダ
秋
主菜●里いもと厚揚げ、イカの煮物
副菜●ささみサラダ
主菜●ししゃもの香り揚げ
副菜●切り干し大根の旨煮
冬
主菜●魚の変わり味噌焼き
副菜●わかめサラダ
主菜●おでん風煮込み
副菜●かぼちゃのサラダ（ヨーグルト風味）
上記内容は本書刊行時のものです。
