版元ドットコム

探せる、使える、本の情報

文芸 新書 社会一般 資格・試験 ビジネス スポーツ・健康 趣味・実用 ゲーム 芸能・タレント テレビ・映画化 芸術 哲学・宗教 歴史・地理 社会科学 教育 自然科学 医学 工業・工学 コンピュータ 語学・辞事典 学参 児童図書 ヤングアダルト 全集 文庫 コミック文庫 コミックス(欠番扱) コミックス(雑誌扱) コミックス(書籍) コミックス(廉価版) ムック 雑誌 増刊 別冊
角田こども&アレルギークリニックのやさしいレシピ 角田和彦(著/文) - 芽ばえ社
..
【利用不可】

書店員向け情報 HELP

角田こども&アレルギークリニックのやさしいレシピ (カクタコドモアンドアレルギークリニックノヤサシイレシピ)

趣味・実用
このエントリーをはてなブックマークに追加
発行:芽ばえ社
B5判
定価 1,800円+税
ISBN
978-4-89579-355-1   COPY
ISBN 13
9784895793551   COPY
ISBN 10h
4-89579-355-9   COPY
ISBN 10
4895793559   COPY
出版者記号
89579   COPY
Cコード
C2077  
2:実用 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2015年8月13日
最終更新日
2015年8月13日
このエントリーをはてなブックマークに追加

紹介

30年以上子どものアレルギー治療に携わってきた、かくたこども&アレルギークリニック院長の著者、アレルギーの子どもやその家族、病院スタッフなど、アレルギーの病気と立ち向かっている人たちが、おいしく、本当の意味で体の栄養となり、楽しく食べることができる料理を目指して奮闘した結果出来上がった作り方も体にもやさしいレシピ集です。

目次

1章
●アレルギーを起こさない状態にする●アレルギーっ子にやさしいレシピ ご飯や麺、パンなど19品/メインのおかず48品/さらにもう1品 16品/汁もの5品/おやつ48品/お弁当8種
2章
●アレルギーとは●接触でアレルギーが起こる●アレルギーを緩和させる日本型中和療法●各食品の考え方 米/小麦/グルテン/グリアジン/大豆/魚/野菜/イモ/果物/牛乳/卵/豚肉/出汁/塩/調味料/植物性油脂 

著者プロフィール

角田和彦  (カクタカズヒコ)  (著/文

1953年生まれ、静岡県出身。1979年 東北大学医学部卒業。2004年10月かくたこども&アレルギークリニックを開業。専門は臨床環境医学、アレルギー。「生活環境と病気」をテーマに診療している。2000年4月より8年間、厚生労働科学研究「微量化学物質によるシックハウス症候群の病態解明、診断・治療対策に関する研究」(主任研究者 石川哲)に参加し、化学物質と病気の関係を実際に家屋の中の化学物質を測定し追及した。

上記内容は本書刊行時のものです。