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ポイント整理で学ぶ水産経済
- 出版社在庫情報
- 品切れ・重版未定
- 初版年月日
- 2008年8月
- 書店発売日
- 2008年8月11日
- 登録日
- 2010年2月18日
- 最終更新日
- 2019年8月5日
紹介
2012年10月17日 第2版第2刷発行!!
◆本書は水産経済、漁業経済を学ぼうとする大学生、大学院生向けに基礎的・入門書的な教科書として執筆・編集しました。
◆公務員試験対策必携書として、また水産経済に興味のある方にもぜひ読んでもらいたい本です。
◆基礎知識として、覚えてもらいたい項目を123用語に絞り解説しています。
◆知るべき常識、知らなかった常識・・・・知識満載書です。
目次
第1章 生産構造・漁業
1.日本の漁業構造2.世界の漁業構造3.200カイリ問題と漁業構造の変化4.日本の漁業生産と技術の概観5.生産手段としての漁船6.漁業センサス・生産統計7.底曳網漁業 8.まき網漁業 9.敷網・棒受網10.刺網・流網11.釣り・延縄12.採貝藻13.定置網・地曳網
第2章 生産構造・養殖業
1.日本の養殖業(海面)2.世界の養殖業3.主要な「栽培漁業」技術と生産4.魚類の養殖業5.給餌養殖とインテグレーション 6.養殖種苗の問題 7.貝類の養殖業 8.藻類の養殖業 9.養殖マグロ10.内水面漁業・養殖業
第3章 漁業経営
1.漁業経営の全体像2.沿岸漁業経営3.中小漁業経営とその施策4.養殖業経営5.遊漁船業経営6.漁業の高付加価値化 7.漁業経営の経営指標 8.歩合制賃金 9.大手水産10.制度資金と系統資金11.中小漁業への金融支援12.漁船保険と「ぎょさい」
第4章 漁業労働力・漁業就業
1.漁業就業の全体像2.漁業就業対策の変遷3.個人経営世帯(漁家)の専業・兼業4.漁業後継者問題5.新規漁業就業 6.漁業の女性就業 7.水産業における外国人漁業就業問題 8.漁業労働者の組織・漁協職員の組織 9.水産教育・漁業者養成10.漁業体験学習
第5章 漁業制度、漁業政策
1.漁業法・水協法(水産業協同組合法)2.漁業制度の区分と概観3.漁業権の性格と権利主体4.大臣許可(指定漁業)制度5.知事許可漁業6.漁業調整委員会 7.遊漁制度 8.沿岸漁業構造改善事業 9.漁業における基盤整備10.水産基本法11.漁業の多面的機能12.漁船法
第6章 水産資源の管理と管理政策
1.水産資源保護法2.栽培漁業とサケ・マスふ化放流事業3.TAC法4.MSY、MEY5.資源管理型漁業 6.資源回復計画 7.持続的養殖生産確保法 8.まぐろ資源保存管理法 9.レジーム・シフト理論10.魚つき林
第7章 漁業の国際関係
1.200カイリ問題2.国連海洋法条約3.地域漁業管理機関4.国連公海漁業協定5.ワシントン条約6.マグロ関係の国際協定7.ミナミマグロ保存委員会 8.FOCとIUU 9.日韓・日中の漁業関係10.シーフデック(SEAFDEC)11.日ロ漁業関係12.日米漁業関係13.調査捕鯨と商業捕鯨14.FAO(国連食糧農業機関)第8章 水産物需給・水産物消費
1.世界の水産物需給2.水産物における自給率問題3.水産物消費・栄養の調査・統計4.価格弾力性・所得弾力性 5.健康食品としての水産物 6.水産物の表示問題と安心安全 7.魚食普及運動
第9章 水産物の流通
1.水産物の流通機構2.水産物卸売市場3.卸売市場の取引と価格形成4.産地市場の再編成5.卸売市場流通の再編成6.水産物の市場外流通 7.活魚流通 8.F級冷蔵庫 9.日本の水産物貿易10.水産物調整保管事業(調保)11.新しい流通システムの展開
第10章 水産物加工
1.水産加工業の位置と特徴2.水産物加工の諸形態と変遷3.産地加工 4.水産加工品の流通 5.水産物加工と廃棄物
第11章 環境問題と漁業・水産業
1.漁業・水産業における環境問題2.廃棄物問題3.養殖業による自家汚染4.公害による漁業被害5.魚病問題と水生動物の感染症問題 6.外来種問題 7.漁業の環境保全機能 8.漁業のモニタリング機能 9.藻場・干潟
第12章 漁協
1.漁協の組織と形態2.法定組合員制度3.漁協事業の内容と制限列挙4.漁協の事業経営5.漁協の信用事業部門 6.漁協の合併 7.協同組合組織の理念と漁協運動 8.漁協の歴史存在の特質 9.水産加工業協同組合10.系統団体、業界団体、政治団体
【巻末資料】 ・主な漁具・漁法図・さくいん
版元から一言
執筆分担者一覧:アイウエオ順。*印は編集協力者。-(所属)は2008年5月1日現在-敬称略
板倉信明(水産大学校)
乾 政秀(水土舎)
大谷 誠(水産総合研究センター中央水産研究所)
久賀みず保(鹿児島大学水産学部)
工藤貴史*(東京海洋大学海洋科学部)
栗原 修(東京水産振興会)
佐々木貴文(函館短期大学)
佐野雅昭(鹿児島大学水産学部)
常 清秀(三重大学生物資源学部)
末永芳美(東京海洋大学先端科学技術研究センター)
副島久実(水産大学校)
刀禰一幸(全国漁業協同組合連合会)
鳥居享司(鹿児島大学水産学部)
馬場 治*(東京海洋大学海洋科学部)
濱田武士*(東京海洋大学海洋科学部)
東村玲子(福井県立大学生物資源学部)
廣吉勝治(北海道大学大学院水産科学研究院)
古林英一*(北海学園大学経済学部)
甫喜本 憲(水産大学校)
前田篤生(北海道銀行)
三木奈都子(水産大学校)
宮澤晴彦(北海道大学大学院水産科学研究院)
三輪千年*(水産大学校)
上記内容は本書刊行時のものです。