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村を活かす 高橋 正郎(監) - 筑波書房
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村を活かす (ムラヲイカス) 地域加工産業の新しい波

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発行:筑波書房
A5判
271ページ
上製
定価 2,500円+税
ISBN
978-4-88670-028-5   COPY
ISBN 13
9784886700285   COPY
ISBN 10h
4-88670-028-4   COPY
ISBN 10
4886700284   COPY
出版者記号
88670   COPY
Cコード
C3061  
3:専門 0:単行本 61:農林業
出版社在庫情報
品切れ・重版未定
初版年月日
1985年10月
書店発売日
登録日
2010年2月18日
最終更新日
2023年2月1日
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紹介

農村の活性化をはかる地域産業おこしについて論述し、秋田、塩尻など、8件の事例分析を収録する。生活や地域を重視する新しい村の姿を追求する。

目次

はしがき
第1部 総論編
 第1章 地域産業おこしと地域マネジメント-農村複合化の課題と展望-(高橋正郎)
 第2章 農産加工と農村複合化-「農」の原理と「企業」の原理の統合-(戎野真夫)
 第3章 マーケティングの側面からの複合化(梅沢昌太郎)
第2部 事例分析編
 I 「秋田の田舎漬」物語(板倉勝高)
 II 塩尻市におけるブドウ生産とワイン産業の活性化(小林孝一・江波戸昭)
 III 伊豆東農協の農産加工事業-観光と地域農業の結節点となった農産加工直売所の実態-(井上和衛)
 IV 倉吉市農協の農産加工事業-ワインと豆腐-(伊豫軍紀)
 V “価格暴落”から生まれたみかんブランデー「河内火酒」-熊本県河内町-(江波戸昭・松村祝男)
 VI 大中の湖の漬物加工事業(稗貫峻)
 VII 漬物加工事業の経営分析(斉藤武至)
 VIII 乾燥野菜の現況と課題(梅野賢治郎)

上記内容は本書刊行時のものです。