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育てて楽しむ キウイフルーツ 栽培・利用加工
発行:創森社
A5判
縦210mm
横148mm
132ページ
定価
1,500円+税
- 書店発売日
- 2018年4月17日
- 登録日
- 2018年3月9日
- 最終更新日
- 2018年4月11日
紹介
果肉が美しい緑色で、よい香りとさわやかな味覚を有する果実キウイフルーツ。マタタビ科に属するつる性植物で、品種も多いことから家庭果樹としても親しまれている。そこでキウイフルーツの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、品種、栽培方法、貯蔵・追熟のコツ、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説する。初心者用カラー版実用本。
目次
キウイフルーツの魅力と有用性~序に代えて~
第1章 キウイフルーツの魅力と生態・種類
第2章 キウイフルーツの栽培と貯蔵・追熟
第3章 キウイフルーツの成分と利用・加工
キウイフルーツ苗木入手先案内
ほか
上記内容は本書刊行時のものです。