.
【利用可】
書店員向け情報 HELP
出版者情報
在庫ステータス
在庫あり
取引情報
取引取次:
ト・日 書店
直接取引:あり(自社)
返品の考え方:
返品常時承ります。返品了解が必要な場合は、井上の了解で承ります。
フグ革命!フグが日本の未来を変える
フグに魅せられた男・伊藤吉成の挑戦
B6判
156ページ
並製
定価
1,000円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 書店発売日
- 2020年10月1日
- 登録日
- 2020年8月25日
- 最終更新日
- 2020年10月5日
紹介
フグは毒をつくらない!?
フグに魅せられ、フグで世界を渡り歩いた男が
自信を持って勧める、世界に誇るフグ食文化!!
「ヘルシーキング」と称されるほど健康によく、美味しいフグ。
フグは日本の未来を変える力を持っている!
目次
第一章 フグとの出会い
第二章 ミツイ水産の船出と波乱
第三章 フグ外交!フグは国境を超える
第四章 フグ肝解禁への道
第五章 フグが日本の未来を変える!
コラム
・フグ毒の正体〝テトロドトキシン〟について
・天然フグの危険性について
・海外のフグ食文化について
・「フグ食文化」を推し進めるために必要な、珠玉の一冊
・「フグ肝食の解禁」実現への近道
上記内容は本書刊行時のものです。