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新・ベターホームのお料理一年生 ベターホーム協会(編) - ベターホーム協会
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在庫あり
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取引取次:
ト｜TRC(直)｜地方小
直接取引:あり(自社)
新・ベターホームのお料理一年生
A5判
192ページ
上製
定価
1,400円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2015年9月
- 書店発売日
- 2015年9月10日
- 登録日
- 2015年7月16日
- 最終更新日
- 2015年9月1日
紹介
「素材別食材の扱い方」を中心に、包丁の扱いなどの基礎、冷凍の仕方、
盛りつけ、あとかたづけ、キッチンの衛生まで、料理以前の“基本のキ”を
プロセス写真でていねいに解説。50年にわたる料理教室の実績から、初心
者はもちろん、ベテランの方の疑問も網羅。“すぐに役立ち、一生使える”
一冊です。
上記内容は本書刊行時のものです。
