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私のとっておき43

スペインまるごと全17州おいしい旅

趣味・実用 ラノベ

秦 真紀子(著/文)
発行:産業編集センター

A5変型判   160頁 
定価 1,500円+税

ISBN 978-4-86311-161-5   C0026

書店発売日 2017年9月13日
登録日 2017年8月1日

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紹介

こんな一冊を待っていた!
料理はもちろん、ワインや特産品などスペイン全土のおいしいもの事情が、この一冊でまるわかり!!
パエリアの本場バレンシア州、素朴なケーキ・ソバオが食べられるカンンタブリア州、シェリー酒がおいしいアンダルシア州、絶品ピンチョスのバスク州・・・。
スペイン在住歴17年の食ガイドのプロが、スペイン全土をくまなく歩き、王道料理から知られざる絶品郷土料理までを紹介したスペイン食ガイドの決定版!!

目次

第1章 バルセロナから北まわりでおいしい旅
ラ・リオハ州/カスティーリャ・イ・レオン州/ガリシア州/
アストゥリアス州/カンタブリア州/バスク州/ナバーラ州/アラゴン州

第2章 バルセロナから南まわりでおいしい旅
カタルーニャ州/バレンシア州/アンダルシア州/ムルシア州/
エストレマドゥーラ州/カスティーリャ・ラ・マンチャ州/マドリード州/
バレアレス諸島州/カナリア諸島州

著者プロフィール

秦 真紀子(ハタ マキコ)

秦 真紀子(Makiko Hata)
スペインのバルセロナより、ワインや料理など現地の食について多々寄稿する。バルセロナでソムリエ資格を取得、レストランやワインショップなどで経験を積み造詣を深める。著書に『旅するバルセロナ』(翔泳社)、『バルのスペイン語』(三修社)などがある。

上記内容は本書刊行時のものです。