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食生活(第2版) 健康に暮らすために

スポーツ・健康 ラノベ

市川 朝子(編著 | 編著)
発行:八千代出版

B5判   132頁  並製
定価 2,100円+税

ISBN 978-4-8429-1647-7   C3047
在庫あり(出版社情報)

奥付の初版発行年月 2015年3月
書店発売日 2015年4月3日
登録日 2015年2月12日

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重版情報

2刷 出来予定日:2017-09-15

紹介

物質面で豊かで便利な生活をしながら、食生活の乱れからくる肥満症、高血圧症等の生活習慣病に悩まされ、生活するための基盤を見失っていることはないだろうか。社会と関わりながら生き生きと生活するためにも健康維持は重要である。その基盤となる食生活の知識を正しく理解し、それらの知識を実生活で応用できるよう、栄養、ライフステージによる食生活、生活習慣病に関わる食事など、5項目に分けわかりやすく解説。食事摂取基準2015とその他最新データに基づき改訂

目次

第1章:栄養に関する基礎知識  第2章:健やかな食生活を営むための基礎知識  第3章:日本の食生活の変遷  第4章:ライフステージと食生活  第5章:食事と生活習慣病

著者プロフィール

市川 朝子(イチカワ トモコ)

大妻女子大学教授。博士(学術)。調理科学専門。主著に『NEW調理と理論』など

上記内容は本書刊行時のものです。