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疾患別食事療法のポイントと成分別栄養献立展開のコツ 本田 佳子(編集) - メディカ出版 【利用不可】
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出版者情報
疾患別食事療法のポイントと成分別栄養献立展開のコツ
発行：メディカ出版
B5判
144ページ
定価
2,800円+税
- 書店発売日
- 2017年8月22日
- 登録日
- 2017年8月9日
- 最終更新日
- 2017年8月9日
紹介
チームで行う栄養管理は、個々の症例や病態に応じて適切に実施されるが、そのなかで管理栄養士にしかできないことが「食事」での治療提案である。さまざまな病態に応じて、治療効果が上がる献立を合理的に作成する管理栄養士に欠かせない一冊。
上記内容は本書刊行時のものです。
