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campの野菜を食べるカレー 佐藤 卓(著/文) - マイナビ出版 【利用不可】
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出版者情報
campの野菜を食べるカレー
特製カレーだれで、煮込まず15分、すぐおいしい
発行：マイナビ出版
B5判
128ページ
定価
1,480円+税
- 書店発売日
- 2017年5月29日
- 登録日
- 2017年5月12日
- 最終更新日
- 2017年5月27日
紹介
野菜を食べるカレーが大人気のカレー店『camp』のレシピ集。
１皿で厚生労働省が推奨する１日分の野菜350gが摂れる「１日分の野菜カレー」や
「玉ねぎと豚肉のチーズカレー」などお店の看板メニューはもちろん、
すき焼き風やきんぴら風、アヒージョ、パスタメニューなど、
これって本当にカレーなの!? という驚きのビジュアルのものまで、個性的なカレーのレシピがたくさん！
camp式カレーは「玉ねぎを飴色になるまで長時間炒める」や「じっくりコトコト煮込む」などの
一般的にいわれる「カレーをおいしくする調理法」はありません。
食べたいときに野菜をざくざく切って、野菜炒めのように炒め煮るだけ。
なのに、本書で紹介する「万能カレーだれ」を使えば、ちゃんとカレーになるんです。
しかもおいしい！その感動をぜひ味わってみてください！
【メニュー例】
camp名物一日分の野菜カレー／100％野菜のドライカレー／ほうれん草とベーコンのポパイカレー／
アスパラガスとベーコンのカレー／エビとアボカドのシトラスシーフードカレー／カレーきんぴら／
タケノコとピーマンの青椒肉絲カレー／うなぎのオムカレー／山盛りきのことブルーチーズのカレー／
マッシュルームとベーコンのスパイシーカルボナーラ／かぼちゃとさつまいもと栗のスイートカレー／
長ねぎと牛肉のすき焼き風カレー…and more!＜全46レシピ＞
上記内容は本書刊行時のものです。
