版元ドットコム

探せる、使える、本の情報

文芸 新書 社会一般 資格・試験 ビジネス スポーツ・健康 趣味・実用 ゲーム 芸能・タレント テレビ・映画化 芸術 哲学・宗教 歴史・地理 社会科学 教育 自然科学 医学 工業・工学 コンピュータ 語学・辞事典 学参 児童図書 ヤングアダルト 全集 文庫 コミック文庫 コミックス(欠番扱) コミックス(雑誌扱) コミックス(書籍) コミックス(廉価版) ムック 雑誌 増刊 別冊 ラノベ
a:9:{s:12:"shoshi_title";s:82:"カフェインの真実 : 賢く利用するために知っておくべきこと ";s:11:"shoshi_isbn";s:17:"978-4-8269-0193-2";s:16:"shoshi_publisher";N;s:11:"description";s:345:"なぜコーヒーを毎日飲みたくなるのか?コーヒー、茶、清涼飲料、エナジードリンク、サプリ…多くの製品に含まれ、抜群の覚醒作用で人気のカフェイン。その効能や歴史から中毒や副作用などの危険な弊害まで、世界を虜にする"薬物"の魅力と正体を探る。";s:6:"author";s:36:" Carpenter Murray(著/文)…他2名";s:10:"publishers";s:9:"白揚社";s:9:"publisher";N;s:9:"productor";s:9:"白揚社";s:12:"release_date";b:0;}

カフェインの真実 : 賢く利用するために知っておくべきこと

Carpenter Murray(著 ), 黒沢 令子(訳), カーペンター マリー(著 )
発行:白揚社

B6判   364頁 


ISBN 978-4-8269-0193-2  

奥付の初版発行年月 2016年12月
登録日 2017年1月5日

このエントリーをはてなブックマークに追加

書評掲載情報

2017-01-08 日本経済新聞  朝刊

紹介

なぜコーヒーを毎日飲みたくなるのか?コーヒー、茶、清涼飲料、エナジードリンク、サプリ…多くの製品に含まれ、抜群の覚醒作用で人気のカフェイン。その効能や歴史から中毒や副作用などの危険な弊害まで、世界を虜にする"薬物"の魅力と正体を探る。

目次

1 伝統的なカフェイン(カフェイン文化発祥の地
中国茶
山地のコーヒー農園
うまいコーヒーを創り出す
カフェインは依存性薬物か?)
2 新世代のカフェイン(コカ・コーラはレッドブルの先駆けだった
高温カフェイン注意!
中国製の白い粉
スタッカーからサンキストまで)
3 カフェインが身体や脳へ及ぼす影響(アスリート好みの薬物
兵士のためのカフェイン
不眠症、不安、パニック
治療用のカフェイン)
4 カフェインの規制(野獣を解き放つ
ラベル表示の裏で
決着)

上記内容は本書刊行時のものです。