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Gohのおつまみフレンチ

趣味・実用 ラノベ

福山剛(著/文)
発行:西日本新聞社

A5判   120頁 
定価 1,500円+税

ISBN 978-4-8167-0941-8   C0077

書店発売日 2017年8月10日
登録日 2017年7月11日

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紹介

九州初、アジアのベストレストラン50に選ばれたフレンチレストラン「Goh」のシェフが、自宅で簡単に作れるレシピ48品を紹介。

その他情報

福岡市・西中洲で〝予約の取れない店〟として知られるフレンチレストラン「Goh」は、九州で初めて「アジアのベストレストラン50」に選ばれた人気店。テレビや料理教室で活躍する福山剛シェフが、〈お酒に合わせて〉〈おもてなしに〉〈あと1品で迷ったとき〉などいろいろ場面で役立つレシピ48品を紹介します。キッシュ、ラタトゥイユ、グラタンなどの前菜を中心に、スープ、魚介料理、肉料理、定番のデザートまで「自宅で簡単に作れるフレンチ」を掲載しています。2013~15年にかけて西日本スポーツに連載した記事をまとめたものです。

上記内容は本書刊行時のものです。