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ト|ニ|楽天|新日本|全官報|地方小
直接取引:なし
食の世界
食料システムにおける産地、力及び由来
発行:筑波書房
A5判
286ページ
価格
3,500円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2021年6月7日
- 書店発売日
- 2021年6月7日
- 登録日
- 2021年5月26日
- 最終更新日
- 2021年6月11日
紹介
『ネットワーク、協定と地域:「食の世界」の理論化』、『農・食料のグローバル管理:政策、統率力及び協定』、『農業食品の「地理」-地域的特性』、などのテーマで食の世界を論じた。
目次
第1章 ネットワーク、協定と地域:「食の世界」の理論化
第2章 農・食料のグローバル管理:政策、統率力及び協定
第3章 農業食品の「地理」-地域的特性
第4章 トスカーナ地方の地産食品の品質
第5章 カルフォルニア:競争的に農・食品すステムの併存する世界
第6章 ウェールズにおける農食品の世界
第7章 産地なき食景観を超えて:産地、力及び由来
上記内容は本書刊行時のものです。