ツウになる！ 日本酒の教本 友田晶子(著/文) - 秀和システム 【利用不可】
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ツウになる！ 日本酒の教本
日本酒好きとの会話が盛り上がる！
- 書店発売日
- 2018年2月20日
- 登録日
- 2018年1月17日
- 最終更新日
- 2018年2月7日
紹介
日本の國酒と言えるお酒、それが日本酒です。近年では輸出も急増し、世界中で愛飲者が増えています。
そんな國酒たる日本酒について、原料から造り方、ラベルの読み方、料理とのあわせ方、管理方法、テイスティング、さらにはツウならば一度は飲んでおきたい日本酒の銘柄までをまとめたのがこの本です。
特に銘柄選びに際しては、著者が主宰するSAKE女の会の協力を得て、100本を厳選しました。奥さん、恋人、仲のよい異性の友達など、日本酒を飲み慣れない女性になにを勧めたらいいか迷っている方には、きっとお役に立てると思います。
この本でまず、日本酒ツウの第一歩を踏みだしてみてくださいね。
目次
日本酒ツウになるための基礎知識
第Ⅰ部 酒造りツウになろう！
Chapter1 日本酒の原料「米」を知ろう！
Chapter2 日本酒の原料「水」を知ろう！
Column 仕込み水を飲んでみよう！
Chapter3 日本酒の造り方を知ろう！
Column 蔵元見学会に行こう！
第Ⅱ部 味わいツウになろう！
Chapter4 日本酒の分類を知ろう！
Chapter5 日本酒のラベルの読み方を知ろう！
Chapter6 日本酒の4タイプ分類法を知ろう！
Chapter7 日本酒と料理の相性を知ろう！
第Ⅲ部 銘柄ツウになろう！
Chapter8 ツウなら飲んでおきたい日本酒を知ろう！
Column 全国の地酒の特徴を知ろう！
第Ⅲ部 日本酒のウンチク
Chapter9 季節の酒を知ろう！
Column 「日本酒の日」を知ろう！
Chapter10 日本酒の管理方法を知ろう！
Chapter11 日本酒のテイスティングを知ろう！
Chapter12 日本酒の健康と美容効果を知ろう！
Column 酒かすパックの効果とは
上記内容は本書刊行時のものです。
