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栄養士実力認定試験一問一答 川端輝江(監修) - 女子栄養大学出版部
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栄養士実力認定試験一問一答 (エイヨウシジツリョクニンテイシケンイチモンイットウ) 第2版

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新書判
304ページ
価格 1,200円+税
ISBN
978-4-7895-2442-1   COPY
ISBN 13
9784789524421   COPY
ISBN 10h
4-7895-2442-6   COPY
ISBN 10
4789524426   COPY
出版者記号
7895   COPY
Cコード
C3047  
3:専門 0:単行本 47:医学・歯学・薬学
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2018年10月
書店発売日
登録日
2018年10月12日
最終更新日
2021年10月25日
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紹介

栄養士としての実力を証明する「栄養士実力認定試験」。その受験対策本として2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれ愛用されてきました。過去問題から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、◯×形式に再編しました。

目次

Part1 社会生活と健康
公衆衛生学
社会福祉概論
Part2 人体の構造と機能
解剖・生理学
生化学
Part3 食品と衛生
食品学総論
食品学各論
食品衛生学
Part4 栄養と健康
栄養学総論
栄養学各論
臨床栄養学概論
Part5 栄養の指導
栄養指導論
公衆栄養学概論
Part6 給食の運営
調理学
給食計画論

総合力試験問題

上記内容は本書刊行時のものです。