スーパーマーケット店長法律ハンドブック2017年版 「食品商業」編集部(編) - 商業界
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スーパーマーケット店長法律ハンドブック2017年版
- 書店発売日
- 2017年1月30日
- 登録日
- 2018年5月31日
- 最終更新日
- 2018年5月31日
紹介
『スーパーマーケット店長法律ハンドブック』は、店長の法律の手引書として２０１２年に出版、２０１４年版を経て、このたび２０１７年版を出版することになりました。１７年版では、スーパーマーケットで必要とされる従来の内容に加え、「食品表示法」の施行を受け、新たな食品表示のルールを網羅。雇用環境が厳しさを増す中、高齢者や障害者、外国人などのさまざまな労働者の雇用を巡るルールについても内容の充実を図りました。
目次
はじめに
第１章 「衛生と安全」の法律
◇２０１５年以降の法改正の動き
生食提供禁止、ＨＡＣＣＰ拡充に弾み
１．許認可に関する法律
２．加工場の衛生に関する法律
３．従業員の衛生に関する法律
４．器具・什器の衛生に関する法律
５．商品の衛生に関する法律
６．食品の放射能に関する規制
第２章 「商品と表示」の法律
◇２０１５年以降の法改正の動き
原料原産地名表示の拡大と高齢化に向けた取り組み
１．食品表示に関する法律
２．生鮮食品に関する表示
３．加工食品に関する表示
４．栄養成分に関する表示
５．強調表示
６．その他の表示
第３章 「雇用と労働」の法律
◇２０１５年以降の法改正の動き
課題解決の鍵を握る「働き方改革」
１．雇用管理に関する法律
２．従業員の募集・採用・処遇に関する法律
３．労働時間・休憩・休日に関する法律
４．年次有給休暇・育児休業・介護休業に関する法律
５．従業員の健康管理・ハラスメント等に関する法律
６．自己都合退職・解雇・雇止め等に関する法律
第４章 「雇用拡大」の法律
◇２０１５年以降の法改正の動き
「一億総活躍社会」の実現に向けて
第５章 「施設と環境」の法律
◇２０１５年以降の法改正の動き
予想される環境対策をめぐる法制化
１．危機管理に関する法律
２．建物・外周の管理に関する法律
３．バリアフリーに関する法律
４．出店・改装に関する法律
５．環境・省エネに関する法律
６．電力供給に関する法律
第６章 「取引と会計」の法律
◇２０１５年以降の法改正の動き
不正事件受けコーポレート・ガバナンス強化
１．「経営と「公正な取引」に関する法律
２．その他の販売に関する法律
３．商品に関する法律
４．会計・税金に関する法律
５．その他の取引に関する法律
第７章 「消費税増税」のに関する法律
１．消費税に関する法律
２．消費税増税と転嫁対策法
上記内容は本書刊行時のものです。
