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①大豆 服部栄養料理研究会(監修) - あすなろ書房
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在庫ステータス
在庫あり
取引情報
取引取次:
ト・日 書店
直接取引:あり(その他)
①大豆
発行：あすなろ書房
A4判
40ページ
価格
3,000円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 書店発売日
- 2020年1月20日
- 登録日
- 2020年1月20日
- 最終更新日
- 2021年6月15日
紹介
いつも口にしている食べものは、なにからどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか？その過程には多くの人の知恵と努力が注ぎ込まれています。節分の豆や恵方巻に入っている高野どうふ、みそや納豆が出来上がっていく過程を見てみましょう。
上記内容は本書刊行時のものです。
