.
【利用可】
香薬東西 〈改装版〉 山田 憲太郎(著) - 法政大学出版局
書店員向け情報 HELP
書店注文情報
在庫ステータス
在庫あり
取引情報
取引取次:
ト｜ニ｜楽天｜中｜八木
直接取引:あり(その他)
香薬東西 〈改装版〉
四六判
274ページ
上製
定価
2,600円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2011年7月
- 書店発売日
- 2011年7月8日
- 登録日
- 2011年6月27日
- 最終更新日
- 2011年9月15日
紹介
陸の大道シルク・ロードとともに東西交渉の要路をなしたスパイス・ルートを詳細に跡づけ、胡椒・肉桂・丁香・肉荳蔲の四大スパイス争奪にはじまる〈大航海時代〉のヨーロッパ人東洋進出の経緯を中心に、香料をめぐる人間の果てしない欲望の歴史をえがく。『南海香薬譜』『香料』『香談』『スパイスの歴史』とならぶ比較文化史的香料研究のライフワークの精髄。
目次
第一部 香薬東西
序──生活と香料
一 オリエント、エジプト、インド、そしてアラビア
二 中国と日本
三 ポルトガル
第二部 香辛料（スパイス）の世紀
一 スパイスで覇権を握り、スパイスで没落したポルトガル
二 ゴアのオールド・フォートとフランシスコ・ザビエー聖人
三 蘭英のインドネシア進出と、スパイスで始まった二つの東インド会社
四 十六世紀末、リンスホーテンの記述するスパイス（資料）
附録I 香辛料貿易（スパイス・トレード）のアウトライン
附録II 香料の道（スパイス・ルート）
あとがき
上記内容は本書刊行時のものです。
