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出版者情報
浸して漬けて「作りおき」
発行:文化学園 文化出版局
B5変型判
縦257mm
横190mm
80ページ
定価
1,600円+税
- 書店発売日
- 2018年6月1日
- 登録日
- 2018年5月11日
- 最終更新日
- 2018年5月11日
紹介
調味液に浸すことで料理の酸化を防ぎ、おいしいまま冷蔵保存ができる画期的な作りおき。身近な肉、魚介、卵、野菜がごちそうになる全150品を掲載。〝食べごろ&日もち〟がわかるマークつき。
上記内容は本書刊行時のものです。