版元ドットコム

探せる、使える、本の情報

文芸 新書 社会一般 資格・試験 ビジネス スポーツ・健康 趣味・実用 ゲーム 芸能・タレント テレビ・映画化 芸術 哲学・宗教 歴史・地理 社会科学 教育 自然科学 医学 工業・工学 コンピュータ 語学・辞事典 学参 児童図書 ヤングアダルト 全集 文庫 コミック文庫 コミックス(欠番扱) コミックス(雑誌扱) コミックス(書籍) コミックス(廉価版) ムック 雑誌 増刊 別冊 ラノベ
a:9:{s:12:"shoshi_title";s:47:"食品 買うなら、コレがいちばん! ";s:11:"shoshi_isbn";s:17:"978-4-537-26169-1";s:16:"shoshi_publisher";N;s:11:"description";s:300:"「食品添加物って、そもそもなに?」「どうして体に良くないの?」 食の安全性を訴えてきたベストセラー・ジャーナリスト渡辺雄二の最新作。身近な食品に含まれる食品添加物の知っておきたい基本知識を解説します。";s:6:"author";s:22:"渡辺 雄二(著/文)";s:10:"publishers";s:15:"日本文芸社";s:9:"publisher";N;s:9:"productor";s:15:"日本文芸社";s:12:"release_date";i:1501081200;}

食品 買うなら、コレがいちばん!  ゼロからわかる食品添加物

スポーツ・健康 ラノベ

渡辺 雄二(著/文)
発行:日本文芸社

四六判   288頁 
定価 1,200円+税

ISBN 978-4-537-26169-1   C0095

書店発売日 2017年7月27日
登録日 2017年5月11日

このエントリーをはてなブックマークに追加

紹介

「食品添加物って、そもそもなに?」「どうして体に良くないの?」 食の安全性を訴えてきたベストセラー・ジャーナリスト渡辺雄二の最新作。身近な食品に含まれる食品添加物の知っておきたい基本知識を解説します。

目次

はじめに

買うなら、コレがいちばん!トップセレクト24

第1章
食品添加物って、いったい何?

第2章
添加物表示 見方のコツ

第3章
食品添加物は、どうして危険なの?

第4章
買うなら、コレ! ジャンル別 おススメ製品40

危険な添加物リスト

コラム1/コラム2/コラム3

おわりに

著者プロフィール

渡辺 雄二(ワタナベ ユウジ)

1954年生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者を経て、フリーの科学ジナリスととなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、精力的に執筆している。

上記内容は本書刊行時のものです。