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江戸前の旬 (91)
銀座柳寿司三代目
発行:日本文芸社
B6判
208ページ
定価
574円+税
- 書店発売日
- 2017年12月18日
- 登録日
- 2017年11月22日
- 最終更新日
- 2024年3月11日
紹介
銀座柳寿司三代目として、江戸前寿司修行に命をかける柳葉旬。
弟子の和彦の成長も著しく、愛する家族とともに庶民に愛される寿司屋を目指す。
しかし、昨今の魚の不良、価格高騰のあおりを受け、柳寿司も帰路に立たされるが…。
目次
登場人物紹介
第 1話 ハモ
第 2話 イカ墨塩
第 3話 ネタだけ食い
第 4話 ウナギ
第 5話 45年…
第 6話 目黒の秋刀魚
第 7話 マルアジ
第 8話 カゴカキダイ
第 9話 韓国海苔巻き
第10話 寿司会席
上記内容は本書刊行時のものです。