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おうちで作るイタリアンジェラート 齋藤 由里(著/文) - 世界文化社
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おうちで作るイタリアンジェラート

発行:世界文化社
縦257mm 横188mm
112ページ
定価 1,500円+税
ISBN
9784418173181
Cコード
C2077
実用 単行本 家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2017年4月15日
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紹介

専用の機械がなくても、おうちでなめらかな舌触りのイタリアンジェラートが作れます!イタリアでジェラート修行をしてきた著者が、試行錯誤しながら作った至極のレシピを初公開。素材の性質によって「混ぜる・練る」の作業をわけて紹介しているので、初心者でも簡単に作れます。素材の甘みをいかしたフルーツジェラートや本格的な味わいのナッツやチョコレートジェラートなど、子どもから大人まで楽しめる40レシピをご紹介。

上記内容は本書刊行時のものです。