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多品目少量栽培で成功できる!! 小さな農業の稼ぎ方 栽培技術と販売テクニック

ビジネス ラノベ

中村 敏樹(著/文)
発行:誠文堂新光社

A5判   192頁 
定価 2,000円+税

ISBN 978-4-416-61726-7   C2061

書店発売日 2017年9月7日
登録日 2017年7月1日

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紹介

農業は儲からない、軌道に乗るまでの時間もながく、借金もしなければならない。
そんな農業に対するマイナスイメージを払拭する「多品目少量栽培」で成功できる方法を紹介。

夫婦2人(あるいは単身者+少しのパート)で年商1000万円かせぐ栽培・経営方法を教える。
どのような品種をどう作付するか作付カレンダーとともに、出荷形態も含めて具体的な方法を紹介する。
直売所でヒットとなるような商品構成、デパートやレストランに求められるスタイル、上手な折衝など、農家が苦手な営業方法も具体的に伝える。

著者プロフィール

中村 敏樹(ナカムラ トシキ)

中村 敏樹:有限会社コスモファーム代表、農業コンサルタント、日本野菜ソムリエ協会講師 長野県上田市生まれ、香川大学農学部園芸学科卒業。全国の生産農家に農産物の生産指導をしながら、多くの食関連企業のコンサルタントを行っている。自社農場で自ら200品種以上の野菜を栽培。都内のレストラン、高級スーパーなどで販売。自治体、企業でのセミナー・講演会多数。

上記内容は本書刊行時のものです。