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あえ麺100 主婦と生活社(編集) - 主婦と生活社 【利用不可】
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あえ麺100
発行：主婦と生活社
AB判
80ページ
定価
838円+税
- 書店発売日
- 2017年7月6日
- 登録日
- 2017年7月6日
- 最終更新日
- 2017年7月6日
紹介
暑い夏に大活躍してくれる、ツルツルっとおいしい麺。
でも、いつもそうめんをゆでて、めんつゆで……ばかりじゃ飽きちゃうなあ。
そんな方にお届けしたいのが、ずばり「あえ麺」！
ゆでたてのそうめん、冷凍うどん、中華麺、そばに、肉や魚、野菜、調味料をドバババッ。
あとはぐるぐる混ぜて、ハイ、いただきま～す。
自分であえるこのワクワク感、具材と調味料がからんだ麺をがっつり食べられる感じが、も～う、たまりません!!
料理製作は、麺好きの大人気料理家・堤人美さんと、新進気鋭の若手料理家・夏井景子さん。
名古屋生まれの大ブーム「台湾まぜそば」、みんな大好き「ジャージャー麺」も、ぐっと作りやすいシンプルレシピでご紹介。
ひんやりあえ麺から、熱冷あえ麺、汁麺までバラエティ豊かにそろっていて、
これ1冊あれば、１年じゅう麺を楽しめること、間違いありません！
目次
1.思い立ったらすぐ！最速皿あえ麺
2.火を使わない！すぐできあえ麺
3.ボリュームたっぷり！のっけあえ麺
4.ささっと手早く！炒めあえ麺
5.とろりとおいしい！かけあえ麺
6.ソースと素でパパッとあえ麺
（コラム）おいしさプラス！のトッピング
上記内容は本書刊行時のものです。
