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水と調理のいろいろ 香西 みどり(著/文) - 光生館
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水と調理のいろいろ (ミズトチョウリノイロイロ) 調理で水の特性を感じる (チョウリデミズノトクセイヲカンジル)

社会一般
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発行:光生館
A5判
160ページ
定価 1,900円+税
ISBN
978-4-332-05037-7   COPY
ISBN 13
9784332050377   COPY
ISBN 10h
4-332-05037-1   COPY
ISBN 10
4332050371   COPY
出版者記号
332   COPY
Cコード
C1077  
1:教養 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2015年8月13日
最終更新日
2015年8月13日
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著者プロフィール

香西 みどり  (カサイ ミドリ)  (著/文

お茶の水女子大学大学院教授

上記内容は本書刊行時のものです。