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公衆栄養学 第5版 古畑 公(著/文) - 光生館
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公衆栄養学 第5版

発行:光生館
B5判
242ページ
定価 3,000円+税
ISBN
9784332021025
Cコード
C3077
専門 単行本 家事

出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2016年12月26日
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紹介

集団・地域の公衆栄養活動に必要な理論と活用法を管理栄養士国家試験出題基準に準拠した内容でまとめた。機能性表示食品制度も解説。

著者プロフィール

古畑 公  (フルハタ タダシ)  (著/文

和洋女子大学教授

松村 康弘  (マツムラ ヤスヒロ)  (著/文

文教大学教授

鈴木 三枝  (スズキ ミエ)  (著/文

東京聖栄大学教授

上記内容は本書刊行時のものです。