版元ドットコム

探せる、使える、本の情報

文芸 新書 社会一般 資格・試験 ビジネス スポーツ・健康 趣味・実用 ゲーム 芸能・タレント テレビ・映画化 芸術 哲学・宗教 歴史・地理 社会科学 教育 自然科学 医学 工業・工学 コンピュータ 語学・辞事典 学参 児童図書 ヤングアダルト 全集 文庫 コミック文庫 コミックス(欠番扱) コミックス(雑誌扱) コミックス(書籍) コミックス(廉価版) ムック 雑誌 増刊 別冊
全部食べたい 肉グルメ帖  - 交通新聞社
..
【利用不可】

書店員向け情報 HELP

出版者情報

書店注文情報

注文電話番号:
注文FAX番号:
注文サイト:

全部食べたい 肉グルメ帖 (ゼンブタベタイ ニクグルメチョウ)

趣味・実用
このエントリーをはてなブックマークに追加
発行:交通新聞社
A4変型判
112ページ
定価 889円+税
ISBN
978-4-330-75917-3   COPY
ISBN 13
9784330759173   COPY
ISBN 10h
4-330-75917-9   COPY
ISBN 10
4330759179   COPY
出版者記号
330   COPY
Cコード
C9426  
9:雑誌扱い 4:ムック・その他 26:旅行
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2017年2月6日
最終更新日
2017年3月7日
このエントリーをはてなブックマークに追加

紹介

いつの時代も「肉」は特別。ローストビーフ丼や熟成肉など、世間では常に「肉」に関する話題は事欠かず、「肉」と聞けば大抵の人のテンションは上がるものです。

今回の散歩の達人MOOKでは、これまで培ってきた膨大なお店情報の中から、「これぞ!」という珠玉の肉を味わえる店を厳選。焼き肉、ホルモン、ステーキといった王道のみならず、肉寿司や肉ラーメンなど、旨い肉とあらばジャンルにこだわらず徹底取材。これまでに出合ったことのないようなニクニクしい世界へ、いざ足を踏み入れてみようではありませんか!

目次

★巻頭特集

「だけど、食べたい極上の肉」

・店構えに臆するけど食べたい。丁寧な肉懐石

・極狭だけど、食べたい。①同じ網からみんなで食べるA5ランク和牛

・極狭だけど、食べたい。②シェフと語らいながら食すやわらかラム

・予約困難だけど、食べたい。高級焼き鳥


★第1章

「肉への愛がとまらない!理想を求めて肉を食せ」

・6つのキーワードで肉トレンドを網羅 29年到来!荒ぶる肉を追え

熟成肉/塊肉たち/半身揚げ/牛かつ/肉寿司/肉イタリアン



・聖地巡礼 老舗をたずねて肉を嗜む

老舗の牛/老舗の豚/老舗の鶏



・今宵もトングを握る! We love 焼き肉

ワンランク上の肉を焼きたい/ひとりで肉を焼きたい/ホルモン&タンを焼きたい



・ふるさとより愛を込めて ご当地肉料理を召し上がれ

北海道/青森/埼玉/長野/三重/岡山/香川/福岡/沖縄

アンテナショップで食べる肉!



・愛され続けるのにはワケがある! 定食・洋食店のほっとメニュー

とんかつ/ハンバーグ/ステーキ



・ジビエ、羊、馬etc. ニクいほどおいしい個性派肉たち

ジビエ/羊肉/馬肉/マニアック肉



・世界の肉たちの祭典! 肉リンピック開催

ブラジル/オーストリア/ドイツ/ポルトガル/ギリシャ/フランス/インド/アフガニスタン/韓国/中国


★第2章

「肉・対・関・係! 肉が輝くマッチングを探せ」

・肉を頬張り、酒を飲む―肉×酒

ワインと。/ビールと。/日本酒と。/焼酎と。



・ハイカロリーな禁断のカンケイ 肉×米

豚丼/ステーキライス/ローストビーフ丼/角煮カツ丼/ステーキカレー/etc



・絡みつき、もう離れられない 肉×麺

肉つけめん/肉ラーメン/唐揚げそば/鶏南ばん/etc



★第3章

「TAKE OUT OK!おいしいお持ち帰り肉」

メンチカツ&コロッケ/ローストビーフ&チャーシュー/ハンバーガー



肉コラム1 ハンバーグ王子が注目する!次世代ハンバーグ3選

肉コラム2 サーロインからホルモンまで 松阪牛だけを扱う奇跡の焼き肉店があった!

肉コラム3 ご当地に行ってみました! 東松山のやきとりって?

肉コラム4 ニクを訪ねて滋賀に行こう! 近江で牛も豚も鶏も味わう。

肉コラム5 家でも肉祭り! お取り寄せ肉グルメ

上記内容は本書刊行時のものです。