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白砂糖なし、乳製品なし、卵なし　甘酒で作る麹のおいしいおかず＆スイーツ 小紺 有花(著/文) - 河出書房新社
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白砂糖なし、乳製品なし、卵なし　甘酒で作る麹のおいしいおかず＆スイーツ (シロザトウナシニュウセイヒンナシタマゴナシアマザケデツクルコウジノオイシイオカズアンドスイーツ)

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A5判
80ページ
定価 1,300円+税
ISBN
978-4-309-28626-6   COPY
ISBN 13
9784309286266   COPY
ISBN 10h
4-309-28626-7   COPY
ISBN 10
4309286267   COPY
出版者記号
309   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2017年3月9日
最終更新日
2017年3月9日
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著者プロフィール

小紺 有花  （ココン　ユカ）  （著/文）

金沢市在住。麹料理研究家。穀物菜食と向き合う中で出逢った「甘酒」の魅力に取り憑かれ料理やお菓子に取り入れるように。04年頃から本格的に麹料理を専門に研究し始める。麹文化を広めるべく麹料理教室なども開催。

上記内容は本書刊行時のものです。

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