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育てて楽しむウメ百科　栽培から梅干し作り、効能まで 三輪正幸(著/文) - 家の光協会
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育てて楽しむウメ百科　栽培から梅干し作り、効能まで (ソダテテタノシムウメヒャッカサイバイカラウメボシヅクリコウノウマデ)

趣味・実用
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発行：家の光協会
A5判
128ページ
定価 1,400円+税
ISBN
978-4-259-56569-5   COPY
ISBN 13
9784259565695   COPY
ISBN 10h
4-259-56569-9   COPY
ISBN 10
4259565699   COPY
出版者記号
259   COPY
Cコード
C0061  
0:一般 0:単行本 61:農林業
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2017年12月19日
最終更新日
2018年1月16日
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紹介

ウメの育て方から加工・利用の仕方、さらには効能や豆知識まで、
ウメのすべてを網羅したウメ百科！
豊富な写真とイラストを使って、わかりやすく解説！
これ一冊で、ウメのことがまるごとわかる！

目次

第１章 ウメを育てる
ウメの種類／花ウメの品種／実ウメの品種／栽培の主なポイント／栽培カレンダー／庭植えと鉢植えの違い／苗木選び／庭への植え付け・植え替え／仕立て／人口授粉／摘果／摘心／新梢の間引き／捻枝／収穫・保存／剪定／病害虫とその他の障害　ほか

第２章 梅を味わう
手仕事カレンダー／梅の種類と用途／梅干しに適した実／梅仕事の下準備／小梅仕事／青梅仕事　ほか

第３章 梅の効能と利用法
梅の効能／梅仕事のコツ／料理に活用／暮らしに活用／梅の雑学　ほか

著者プロフィール

三輪正幸  （ミワマサユキ）  （著/文）

千葉大学環境健康フィールド科学センター助教。専門は果樹園芸学および社会園芸学。NHK「趣味の園芸」の講師を務める。著書に『家庭でできる おいしい柑橘づくり12か月」（本会）、「剪定もよくわかる おいしい果樹の育て方 」（池田書店）、「果樹＆フルーツ 鉢で楽しむ育て方 」（主婦の友）、「かんきつ類―レモン、ミカン、キンカンなど」（NHK趣味の園芸12か月栽培ナビ）など。

藤巻あつこ  （フジマキアツコ）  （監修）

1921年生まれ。料理研究家。梅仕事暦70年以上のベテラン。著書に『梅名人 藤巻あつこの秘伝の梅仕事』『Ｑ＆Ａですべて解決！名人の梅干し・梅料理』『おばあちゃんの梅干し・梅料理』（すべて本会）など。

上記内容は本書刊行時のものです。

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