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わたしのとっておき麺 山戸ユカ(著/文) - 家の光協会
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わたしのとっておき麺 (ワタシノトッテオキメン)

趣味・実用
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発行：家の光協会
B5判
112ページ
定価 1,300円+税
ISBN
978-4-259-56414-8   COPY
ISBN 13
9784259564148   COPY
ISBN 10h
4-259-56414-5   COPY
ISBN 10
4259564145   COPY
出版者記号
259   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2015年8月13日
最終更新日
2015年8月13日
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目次

○冷水希三子さんの「さっぱりとひんやり麺」
○渡辺有子さんの「おもてなしの麺」
○山戸ユカさんの「野菜たっぷり麺」
○有元くるみさんの「エスニック麺」
○按田優子さんの「夜食麺」
○前沢リカさんの「和の麺」
○南風食堂さんの「鍋と麺」

著者プロフィール

山戸ユカ  （ヤマトユカ）  （著/文）

料理研究家。アウトドアユニット「noyama」としても活動。近日、山梨・小淵沢町にレストランを開店予定。

有元くるみ  （アリモトクルミ）  （著/文）

ホームウェアブランド「griot.」主宰。神奈川・葉山町でカフェとショップを営み、レシピ提供など、料理研究家としても活躍。

南風食堂  （ナンプウショクドウ）  （著/文）

埼玉県出身の小岩里佳さん、東京都出身の三原寛子さんによる料理ユニット。2000年結成。食に関する企画提案などを行う。

前沢リカ  （マエザワリカ）  （著/文）

東京・下北沢「七草」店主。旬の野菜と乾物を主役とし、素材の味を引き出す料理にファンが多い。

冷水希三子  （ヒヤミズキミコ）  （著/文）

旬の素材を生かした料理が人気で、東京と、出身地である関西を行き来しながら雑誌や書籍を中心に活躍。

按田優子  （アンダユウコ）  （著/文）

「ブラウンライス」工房長、乾物料理店店長などを経て独立。現在は、雑誌や書籍での料理製作、料理講座講師などを行う。

上記内容は本書刊行時のものです。

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