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ダナン・ホイアン・フエ 隅野史郎(著/文) - 東京ニュース通信社
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ダナン・ホイアン・フエ 現地在住日本人ガイドが案内する

四六判
160ページ
定価 1,500円+税
ISBN
9784198643744
Cコード
C0026
一般 単行本 旅行

出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2017年3月7日
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紹介

海外在住のスペシャリストによる現地案内シリーズ“海外リアルガイド”。第一弾は高級ビーチリゾート地として注目を浴びるベトナム中部の都市「ダナン」と世界中から旅行者が訪れる世界遺産の街「ホイアン」&「フエ」。著者はダナン在住15年、著名な写真家や料理研究家などプロから絶大な支持を集めるプロ専門のスペシャルコーディネーター・隅野史郎(shiro)さん。飛び込みではわからない、美味しい&安全なローカル食堂の情報なども網羅。

著者プロフィール

隅野史郎  (スミノシロウ)  (著/文

1960年生まれ、東京都大田区出身。著名な写真家や料理研究家などプロから絶大な支持を集めるスペシャルコーディネーター。初めてのベトナムは会社を辞めて東南アジアを放浪中のこと。バンコク?ダナン線で降り立ったのは、当時まだ田舎町だったダナン。さらに150km南の何もない町で、毎朝庭に草を食べに来る牛に起こされる暮らしを3カ月ほど経験し、のんびりした暮らしに魅せられてダナンで起業。失敗を繰り返しながら2017年にダナン在住16年目を迎える。皆から敬愛を込めて“shiroさん”と呼ばれ、その人柄と腕は折り紙つき。街を歩けば知り合いだらけ。恥ずかしがりやで人見知りがちなおばちゃんからも親しげに話しかけられるなど、現地の人からも慕われている日本人の一人。元料理人ということもあり、食材や調理法にも詳しく、店のプロモーションに一役買うことも。リゾート地や美味しいレストランの情報はもちろん、旅行誌には載っていない安全で美味しいローカル食堂の情報や穴場の絶景スポットなどshiroさんだからこそ案内できる、とっておきの情報も多数。

上記内容は本書刊行時のものです。