版元ドットコム

探せる、使える、本の情報

文芸 新書 社会一般 資格・試験 ビジネス スポーツ・健康 趣味・実用 ゲーム 芸能・タレント テレビ・映画化 芸術 哲学・宗教 歴史・地理 社会科学 教育 自然科学 医学 工業・工学 コンピュータ 語学・辞事典 学参 児童図書 ヤングアダルト 全集 文庫 コミック文庫 コミックス(欠番扱) コミックス(雑誌扱) コミックス(書籍) コミックス(廉価版) ムック 雑誌 増刊 別冊
幻の料亭・日本橋「百川」 小泉 武夫(著/文) - 新潮社
..
【利用不可】

書店員向け情報 HELP

書店注文情報

受注センター:
注文電話番号:
営業部(ご注文お問合せ):
注文電話番号:
注文FAX番号:
注文サイト:

幻の料亭・日本橋「百川」 (マボロシノリョウテイニホンバシモモカワ) 黒船を饗した江戸料理 (クロフネヲモテナシタエドリョウリ)

社会一般
このエントリーをはてなブックマークに追加
発行:新潮社
四六判
縦197mm 横136mm
192ページ
定価 1,300円+税
ISBN
978-4-10-454805-7   COPY
ISBN 13
9784104548057   COPY
ISBN 10h
4-10-454805-7   COPY
ISBN 10
4104548057   COPY
出版者記号
10   COPY
Cコード
C0095  
0:一般 0:単行本 95:日本文学、評論、随筆、その他
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2016年9月14日
最終更新日
2016年10月17日
このエントリーをはてなブックマークに追加

書評掲載情報

2017-01-22 読売新聞  朝刊
評者: 清水克行(日本史学者、明治大学教授)
2016-12-25 東京新聞/中日新聞  朝刊
評者: ねじめ正一(作家、詩人)
2016-12-04 朝日新聞  朝刊
MORE
LESS

紹介

魚河岸近く、浮世小路は千客万来――江戸の華やぎ、ここに極まる! 時は天明から文化文政。大田南畝、山東京伝など、名だたる文人たちが舌鼓を打って風流三昧。嘉永七年には、ペリー一行に一人前三両、総額千五百両の料理を振舞う大役を担った「百川」。果たして、維新の荒波を乗り切る手立ては? 希代の発酵学者が、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、謎多き料亭の真相を追う。

上記内容は本書刊行時のものです。