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DVDでわかる!ピザ窯・パン窯の作り方
発行:学研パブリッシング
B5判
縦257mm
横185mm
64ページ
価格
1,000円+税
- 書店発売日
- 2013年9月5日
- 登録日
- 2015年5月28日
- 最終更新日
- 2015年5月28日
紹介
ピザ窯パン窯の作り方を動画で解説するDVDブック。本格二層式のドーム型石窯の作り方を、土台から、火床、焼き床、煙突、窯、仕上げまで解説。また材料選び、道具の使い方、火の熾し方、ピザピールの作り方まで収録。この一冊ではじめてでも簡単に作れる!
上記内容は本書刊行時のものです。