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賛否両論　笠原将弘　鶏大事典 笠原　将弘(著/文) - ＫＡＤＯＫＡＷＡ
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賛否両論　笠原将弘　鶏大事典 (サンピリョウロン　カサハラマサヒロ　トリダイジテン)

文芸
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B5判
208ページ
定価 2,300円+税
ISBN
978-4-04-896076-2   COPY
ISBN 13
9784048960762   COPY
ISBN 10h
4-04-896076-8   COPY
ISBN 10
4048960768   COPY
出版者記号
04   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2017年9月28日
書店発売日
登録日
2017年9月6日
最終更新日
2024年4月6日
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著者プロフィール

笠原　将弘  （カサハラ　マサヒロ）  （著/文）

東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。実家は焼き鳥店「とり将」。「正月屋吉兆」で9年間修業。2004年、オーナーシェフとして「賛否両論」オープン。瞬く間に予約の取れない人気店になり、2014年で10周年。メディアでもひっぱりだこの和食料理人。

上記内容は本書刊行時のものです。

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