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盛りつけエブリデイ

植木 俊裕(著/文)
発行:KADOKAWA

A5変型判   96頁 
定価 1,300円+税

ISBN 978-4-04-896052-6   C0077

書店発売日 2017年9月14日
登録日 2017年7月27日

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紹介

料理するのは好きだけど、おいしそうに盛りつけられないという人に、インスタグラマー@utoshが盛りつけテクを初公開。
特別な器も、道具もいらず、本当にさりげないテクなのですが、そのとおり盛りつければ、おしゃれでおいしそうな一皿に!
手順の写真を多数掲載しているので、コツが一目でわかります。
ワンプレートやお弁当、定番の料理、おもてなしまで、どんな人でもステキに盛り付けられる方法を紹介しているほか、@utoshならではの盛りつけを華やかにする野菜の作りおきレシピも紹介しています。

目次

PART1 ワンプレートに盛りつける
PART2 お弁当箱に盛りつける
PART3 定番の料理を盛りつける
PART4 大皿料理を盛りつける
PART5 イベントの日のテーブルセッティングと料理
そのほか、盛りつけのときのアクセントになる、カラフルな野菜の作りおきレシピも収録。
また、「盛りつけを華やかにする5つのヒント」などのコラムも多数収録。

著者プロフィール

植木 俊裕(ウエキ トシヒロ)

長野県出身。グラフィックデザイナー時代に培ったセンスで、自身のインスタグラム(@utosh)でのおしゃれな料理とスタイリングが話題に。人気のハッシュタグ「#とりあえず野菜食」を発案し、たくさんのユーザーからの投稿を集める。現在自ら惚れ込んだ暮らしまわりのグッズを扱うウェブショップ「TREE&TRUNK」(http://treeandtrunk.com/)のディレクターも務める。

上記内容は本書刊行時のものです。