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八木 ト・日・他 書店
子どもの文化 書店(直)
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関西かくし味
四六判
縦188mm
横128mm
厚さ15mm
216ページ
並製
価格
1,500円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2016年3月
- 書店発売日
- 2016年3月19日
- 登録日
- 2016年3月8日
- 最終更新日
- 2016年3月18日
書評掲載情報
2016-04-11 | 大盛堂書店 |
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紹介
そら、美味しいわけです。
1.美味しい店を探せ。
2.料理人に焦点を当てよ。
3.メニュー一品から店全体が見えるように書け。
……字数制限付きのこの難ミッションに、ノンフィクションライター・井上理津子が挑む!
一富久(大阪・たこ焼き)、黒門さかえ(大阪・細うどん)、
淡水軒(神戸・水餃子)、みその橋サカイ(京都・冷麵)、caféことだま(奈良・自然食)……
地元に愛される「50店」を訪ね歩く。
旨い! 安い! ヘルシー!?
この店、この味、この人あり。
昼も夜もやってます!(一部除く)
朝日新聞大阪本社版・人気連載「味な人」を書籍化。
絶品、食のコラム&エッセイ付き
目次
はじめに
1 ほかにはないぞ、このメニュー
2 他分野からやってきました
3 変わらぬ味
4 遠い場所からやってきて
5 この街が好きだから
食べもんのはなし
おわりに
地図・食べもの索引
上記内容は本書刊行時のものです。