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カフェインの真実 : 賢く利用するために知っておくべきこと Carpenter Murray(著/文) - 白揚社
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カフェインの真実 : 賢く利用するために知っておくべきこと
発行：白揚社
B6判
縦190mm
364ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2016-12-30
- 登録日
- 2017年1月5日
- 最終更新日
- 2017年1月5日
書評掲載情報
| 2017-01-08 | 日本経済新聞 朝刊 |
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紹介
なぜコーヒーを毎日飲みたくなるのか?コーヒー、茶、清涼飲料、エナジードリンク、サプリ…多くの製品に含まれ、抜群の覚醒作用で人気のカフェイン。その効能や歴史から中毒や副作用などの危険な弊害まで、世界を虜にする"薬物"の魅力と正体を探る。
目次
1 伝統的なカフェイン(カフェイン文化発祥の地
中国茶
山地のコーヒー農園
うまいコーヒーを創り出す
カフェインは依存性薬物か?)
2 新世代のカフェイン(コカ・コーラはレッドブルの先駆けだった
高温カフェイン注意!
中国製の白い粉
スタッカーからサンキストまで)
3 カフェインが身体や脳へ及ぼす影響(アスリート好みの薬物
兵士のためのカフェイン
不眠症、不安、パニック
治療用のカフェイン)
4 カフェインの規制(野獣を解き放つ
ラベル表示の裏で
決着)
上記内容は本書刊行時のものです。
