.
【利用可】
今、ここがあぶない日本の農業 白石雅也(著) - 筑波書房
書店員向け情報 HELP
出版者情報
書店注文情報
在庫ステータス
品切れ・重版未定
取引情報
取引取次:
ト｜ニ｜楽天｜新日本｜全官報｜地方小
直接取引:なし
今、ここがあぶない日本の農業
発行：筑波書房
A5判
63ページ
並製
定価
750円+税
- 出版社在庫情報
- 品切れ・重版未定
- 初版年月日
- 2006年3月
- 書店発売日
- 2006年4月10日
- 登録日
- 2010年2月18日
- 最終更新日
- 2023年2月1日
紹介
各地域において抱えている問題点を指摘し、その解決策を引き出す。
目次
1.食材の変遷と私たちの生活
（1）旬の味
（2）味覚の国際化と伝統食
（3）輸入野菜との戦い
（4）野菜と安全性
2.地域特産物の移り変わりと産地形成
（1）ミカン産地の悩み
（2）摘果とミカンの安定生産
（3）適期適水と秀品果生産への助っ人
（4）究極の温室ミカン作り
（5）地球温暖化
3.農村の現状と新しい課題
（1）用水路の今昔
（2）緑のジュウタンと水田裏作
（3）田んぼの天地返し
（4）人と鳥獣との住み分け
（5）バリアフリー
4.地域農業の再生
（1）躍進する知的農村塾
（2）食料自給率の回復
（3）ドイツの直接所得補償制度
（4）ジャンボ植物工場と地域再生
5.女性主導型の産業の誕生とこれからの課題
（1）地域を先導する女性たち
（2）農業と情報化
（3）消費者と農産物認証制度
（4）農産物直売所
6.食教育と食農教育への支援
（1）食教育と農村再生
（2）若者と食農と教育
7.農村文化の伝承
（1）正月事始め
（2）しめ飾り作り
（3）正月飾りと供え物
（4）春の七草
あとがき
上記内容は本書刊行時のものです。
