発行：農林統計出版 この版元の本一覧
A5判 174ページ 並製
定価：2,300円＋税 総額を計算する
ISBN 978-4-89732-174-5 C3061
在庫あり
奥付の初版発行年月：2009年08月 書店発売日：2009年08月27日
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アマゾン(在庫あり。)｜HonyaClub.com紹介
スーパーなど小売サイド主導による流通再編が進みつつある農産物流通。産地からの対応は、農協共販体制の強化だけではない、複雑で厳しい環境におかれた果樹産地は、より多様な生産・販売対応を迫られる。本書は和歌山・有田ミカンの多様な主体による産地形成の姿に注目する。
目次
序 章 研究課題と方法
1 課題の背景／２ ミカン農業に関する研究の展開／３ 本書の課題と構成
第１章 ミカン産地の形成過程と環境変化に伴う産地対応
１ 果樹農業の展開過程とミカン農業／２ ミカン産地における産地形成の構造／３ 再編期におけるミカン産地の対応動向／４ 小括
第２章 有田地域におけるミカン産地の形成過程とその特徴－伝統的ミカン産地の歴史的特質－
１ 和歌山県における農業の特徴とミカン農業／２ 有田ミカン産地の歴史的展開／３ 有田ミカンの生産・技術構造とその特徴／４ 有田地域における出荷・販売構造とその特徴／５ 小括
第３章 有田地域における大型共販組織のミカン生産・販売対応
１ 有田地域における農協によるミカン共販組織の再編動向／２ 大型農協共販組織におけるミカン生産・販売対応／３ 農協共販組織に出荷する農家のミカン経営状況と意向／４ 小括
第４章 有田地域における小規模販売主体のミカン生産・販売対応
１ 小規模販売主体の展開構造／２ 集落共販組織のミカン生産・販売対応／３ 個選による輸送共同組織・個人出荷者のミカン生産・販売対応／４ 有田地域における「重層的市場対応」とミカン農家の対応／５ 小括
終 章 総 括 －環境変化のなかでのミカン産地の維持方策と展開方向－
１ 総括／２ ミカン産地の維持方策と発展方向
著者プロフィール
細野 賢治（ホソノ ケンジ）
広島大学大学院生物圏科学研究科准教授。1967年大阪府生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科博士課程前期過程終了。九州共立大学経済学部助手、講師、助教授、準教授を経て、２００９年に現職。農学博士。
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