京都老舗暖簾のこころ（米原有二／著・他）●版元ドットコム

京都老舗暖簾のこころ

米原有二／著, 藤田あかり／著, 中島光行／写真
発行：水曜社この版元の本一覧
A5判 336ページ上製
定価：3,200円＋税　総額を計算する
ISBN978-4-88065-204-7 C0072

奥付の初版発行年月：2008年02月
書店発売日：2008年02月20日

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京都の老舗で「戦前」といえば応仁の乱よりも前のこと。
天災・人災、そして時代をも越えてなお続くのは、果たして「古都」というブランドの力だけであろうか。それぞれの時代の当主は何を考え、何を伝えてきたのかー。

数百年という時間のなかで変わっていったもの、受け継がれたもの。36店を美麗なカラー写真とともに紹介。
当代の方々へのロングインタビューは、ビジネスの金言としても、歴史ドラマとしても読み応えあり。

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