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紹介

農産物の高付加価値化を推進するための差別化の方法や農産物のブランド化の実現しうること、また地域のイメージにも左右されることを明確にした。そして農産物地域ブランド化のキーポイント等の具体的な方策を提示した。

目次

はしがき
第Ⅰ部　基本編
第1章　地域ブランドとは？
1.“ブランド”の多義性
2.ブランドは“焼き印=優れもの”
3.地域ブランドは優れもの農産物
第2章　いまなぜ地域ブランド化か?
1.地域団体商標制度の誕生とそれへの対応
2.需給動向の変化と価格の低迷
3.消費者意識の変化と食品問題
4.生産者・消費者双方が進めるブランド化
第3章　農産物地域ブランド化のための3つのキーポイント
1.何をブランド品とするか？─ブランド・プレミアム戦略─
2.どのように消費者に提供するか？─ブランド・サプライ戦略─
3.どのようにして知名度を上げるか？─ブランド・コミュニケーション戦略─
第4章　農産物地域ブランド化を推進するための仕組みづくり
1.ブランド戦略推進組織と運営
2.ブランド管理
3.地元関係機関の支援
第Ⅱ部　実践編
第５章　“京野菜”にみる農産物地域ブランド化のための主要手法
1.はじめに
2.京野菜ブランドの特徴
3.京野菜のブランド化に向けて─その発展段階─
4.ブランド化戦略の実際
5.ブランド化の過程における自治体等の支援
6.補論：京都市による“京の旬野菜”ブランドの推進について
7.ブランド京野菜の成果
第6章　“たっこにんにく”にみる農産物地域ブランド化のための主要手法
1.はじめに
2.田子町の概況と「たっこにんにく」の発展過程
3.田子町にんにくのブランド化戦略
4.「たっこにんにく」ブランド化ビジネスモデルと残された課題
第7章　“有田みかん”にみる農産物地域ブランド化のための主要手法
1.有田地域のみかん産地としての概要
2.有田みかんにおけるブランドの概要
3.「集落名ブランド」を維持する輸送共同組織の事例
3.「品質によるブランド」導入に積極的な大型農協共販組織
5.「生産・収穫・選別方法による差別化ブランド」を導入する集落共販
組織
6.まとめ ─「有田みかん」ブランド構造と展開方向─
第8章　“下仁田ねぎ”にみる農産物地域ブランド化のための主要手法
1.下仁田ねぎの来歴
2.話題性と独特の形状
3.贈答用と市場出荷の複線型販路
3.多様な宣伝活動とパブリシティの活用
5.地域ブランドの確立・強化の仕組み
6.下仁田ねぎの地域ブランド化の成果
第9章　“博多万能ねぎ”にみる農産物地域ブランド化のための主要手法
1.筑前あさくら農協の沿革と青果物生産出荷の現状
2.「博多万能ねぎ」生産部会の経緯と概況
3.「博多万能ねぎ」の販売に関する取組状況
4.「博多万能ねぎ」の生産および品質管理に関する取組状況
5.「博多万能ねぎ」マーケティングのポイント
補論
第10章　農産物地域ブランド化の実践のためのチェックシート
1.チェックシートの項目
2.チェックシートの使用例

著者プロフィール

藤島廣二（フジシマヒロジ）

1949年　埼玉県生まれ，1972年３月　北海道大学農学部農業経済学科卒業，1974
年４月～1980年３月　北海道大学大学院農学研究科農業経済学専攻修士課程・博
士課程，1980年４月～1996年５月　農林水産省東北農業試験場研究員・中国農業
試験場研究室長・農林水産省農業総合研究所研究室長，1996年６月～現在　東京
農業大学農学部・国際食料情報学部教授

中島寛爾（ナカジマカンジ）

1946年　中華民国河北省宛平県生まれ，1968年３月　宇都宮大学農学部農業経済
学科卒業，1968年４月～2006年３月　農林省九州農業試験場研究員・農林水産省
北陸農業試験場研究室長・野菜茶業試験場研究交流科長・北陸農業試験場地域基
盤研究部長・東北農業試験場総合研究部長・（独）農業・生物系特定産業技術研究
機構近畿中国四国農業研究センター総合研究部長，2006年４月～2009年３月　（社）
農林水産技術情報協会技術主幹

櫻井　清一（サクライ　セイイチ）

1967年　群馬県生まれ，1989年３月　東京大学文学部社会学科卒業，1989年４月
　農林水産省入省，1989年10月～2000年12月　農林水産省中国農業試験場研究員・
同主任研究官，2001年１月～2007年３月　千葉大学園芸学部助手・同助教授、
2003年３月　博士（学術），2007年４月～現在　千葉大学大学院園芸学研究科准教
授

下山　禎（シモヤマ　タダシ　）

1957年　青森県生まれ，1990年３月　弘前大学農学部農業経済学科卒業，1990年
４月～1994年３月　岩手大学連合大学院修士課程・博士課程，1994年４月～2002
年５月　農林水産省東北農業試験場農村計画部研究員，2002年６月～2009年３月
　（独）東北農業研究センター総合研究部総合研究第５チーム長，2009年４月～現
在　（独）東北農業研究センター東北地域活性化研究チーム上席研究員

細野　賢治（ホソノ　ケンジ）

1967年　大阪府生まれ，1990年３月　大阪府立大学農学部園芸農学科卒業，1990
年４月～1992年３月　大阪府立大学大学院農学研究科園芸農学専攻博士前期課程，
1992年４月～1994年３月　大阪府寝屋川市役所・書記，1994年４月～2009年１月
　九州共立大学経済学部助手・講師・助教授・准教授，2009年２月～現在　広島
大学大学院生物圏科学研究科准教授