発行：筑波書房 この版元の本一覧
A5判 123ページ 並製
定価：1,800円＋税 総額を計算する
ISBN 978-4-8119-0353-8 C0033
在庫あり
奥付の初版発行年月：2009年09月 書店発売日：2009年10月05日
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「フグといえば下関、下関といえばフグ」と言われている、下関フグブランドの成功要因について、各章別に詳しく分析し整理した。全国各地で取り組んでいる地域ブランド化にヒントになりそうなポイントを整理しているので、参考にして頂きたい。
目次
はしがき
第１章 下関フグのブランドたる所以
第２章 高級魚としてのフグ
第３章 フグ関連産業の現状と産業集積の効果
第４章 なぜ、フグは高級ブランドになったのか
第５章 フグ仲卸を中心とした「依存と競争」のメカニズム
第６章 各経済主体からみるフグの品質とブランド化新戦略考
第７章 魚食文化の真髄・象徴としてのフグと下関フグブランドの軌跡
第８章 座談会「下関フグブランド化の実践的軌跡」
著者プロフィール
濱田英嗣（ハマダエイジ）
和歌山県生まれ 九州大学農学研究科博士課程単位取得退学
下関市立大学大学院経済学研究科長
水産経済論、地域産業論
水産経済論、地域産業論
（）
山口県生まれ 島根大学法文学部卒業
下関市立大学大学院（社会人）（下関市職員）
（）
兵庫県生まれ 早稲田大学大学院経済学研究科博士後期課程満期退学
下関市立大学准教授
マクロ経済学、経済変動論
マクロ経済学、経済変動論
（）
兵庫県生まれ 九州大学大学院経済学研究科博士後期課程単位取得退学
下関市立大学准教授
地域政策論、経済統計
地域政策論、経済統計
（）
福岡県生まれ 広島大学大学院環境科学研究科修士課程修了
下関市立大学教授
心理学、教育心理学
心理学、教育心理学
（）
兵庫県生まれ 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程単位取得退学
下関市立大学准教授
産業組織論、現代産業分析
産業組織論、現代産業分析
（）
北海道生まれ 北海道大学大学院経済学研究科博士後期課程単位取得退学
下関市立大学准教授
ミクロ経済学、現代経済分析
ミクロ経済学、現代経済分析
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