梅崎 和子：著
発行：第三書館 この版元の本一覧
A5判 159ページ 並製
定価：1,200円＋税 総額を計算する
ISBN 978-4-8074-0917-4 C0077
在庫あり
奥付の初版発行年月：2009年09月 書店発売日：2009年10月09日
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牛のもの・鶏のもの・大豆・油脂・砂糖を使わない！
本書はアレルギー疾患に悩む人々が安心して食事できる必読のガイドブック。
主食・汁もの・煮もの・添えもの・おやつ・保存食のイラスト満載レシピ集として大好評のロングセラー。
著者プロフィール
梅崎 和子（ウメサキ カズコ）
1951年、島根県生まれ。
病院栄養士を４年勤めたのち、現代栄養学に疑問を感じ、陰陽調和の料理を学ぶ。
健康料理研究家として各地で講師活動のかたわら、『健康母乳食』『気くばり料理ブック』（主婦の友社）などに執筆。
1987年、食と健康の問題を考える仲間とともに“千里いんやん倶楽部”を結成。「アレルギーのための料理教室」「健康料理教室」「妊産婦・授乳婦のための料理教室」を開き、安全な素材選び、日本人本来の食生活をひろめる活動を行っている。
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