外食産業の裏側の管理人：著
発行：アルファポリス この版元の本一覧
四六判 240ページ 並製
定価：1,200円＋税 総額を計算する
ISBN 978-4-434-13582-8 C0095
在庫あり
奥付の初版発行年月：2009年09月 書店発売日：2009年09月03日
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横暴なバイト仲間、奴隷のように働く社員、マネージャーによる恫喝、異常すぎる勤務時間、理不尽に組まれるシフト、そしてとんでもない「お客様」たち……外食産業の悲惨な実態を全て暴露する！ アルファポリス情報・実用大賞受賞！
著者プロフィール
外食産業の裏側の管理人（ガイショクサンギョウノウラガワノカンリニン）
197○年生まれ。現在、30代前半。私立文系大学卒業後、新卒で大手ファミリーレストランチェーンに入社。首都圏を中心に複数の店舗で勤務。ブログ「外食産業の裏側」でアルファポリス情報・実用大賞を受賞し、書籍刊行へといたる。
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