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紹介

麺通団関西支部長浦谷さおり＆京都支部長別Pくんのコンビが再びお届けする関西のさぬきうどん巡り。

大阪、神戸、京都の都市圏中心の前編に続き、今回は郊外エリアの個性的な店を多数掲載。お手軽うどんの打ち方、前編とあわせたモデルコース紹介など、店舗紹介以外の記事も充実。

著者プロフィール

浦谷　さおり（ウラタニ　サオリ）

神戸大学中退。雑誌を中心にイラストと文章の仕事を手がける。最近、さらに仕事が楽しくなってきた。
本人の意思とは無関係に、食べ物と旅行関係の仕事が多い。
2006年、普通のうどん好きだったはずが、別府さんのせいですっかりうどん中毒に。

別府　護（）

さぬきうどんブームの仕掛け人「麺通団」団員別P。
全国のさぬきうどん屋のデータ集めをライフワークとしている。
さぬきうどん屋巡りを、可能な限り公共交通機関ですることでも有名。